L’état des ressources marines exploitables fait actuellement l’objet de nombreux débats et place le consommateur devant le difficile problème d’une « consommation responsable » des produits de la mer. Afin d’apporter un éclairage à ce débat, l’UTB propose deux conférences sur ce thème.
La gestion des pêches
La première conférence portera sur les processus qui vont des avis scientifiques sur les ressources à la prise de décision de gestion des pêches. S’appuyant sur l’exemple de la Politique Commune des Pêches mise en place au sein de l’Union européenne, elle explicitera le rôle des différents acteurs et montrera les évolutions en cours qui devraient aboutir à une gestion écosystémique des pêches.
Panorama des ressources halieutiques
La seconde conférence portera sur l’état des ressources halieutiques. Après avoir donné quelques informations sur les méthodes qui permettent d’établir les diagnostics scientifiques, un panorama de l’évolution des ressources mondiales sera présenté, puis la situation des stocks les plus importants pour les pêches françaises sera analysée. Enfin, quelques informations sur l’origine des produits de la mer proposés aux consommateurs (pêche ou aquaculture) seront fournies.
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L'événement vous est présenté par
UTB
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71100 Chalon-sur-Saône
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